夢の糖質「トレハロース」
トレハロースって、コマーシャルで、何となく耳にしていた程度で
砂糖の代わりになる体に良い物ぐらいに、聞き流していましたが、
なんとなんと、菓子や食品だけでなく化粧品、入浴剤等、あらゆるものに
使用されているのですね。
ほんの少々加えるだけで、出来上がりが、まるで美味しく変化してしまう、
天然のものでこんなに料理の味を変えてしまうものは、知りません。
私たち、主婦にとっても、わくわくしてしまう天然糖質です。
お料理の腕を磨く時間の無い、忙しい方にも、隠し味で
ある日突然「料理の腕が上がったね」なんて言われたら
どうしましょう(^^♪ 幸せ感じちゃいますね
砂糖ではないので、さっぱりした甘み、しかも虫歯に
なりにくいとは、いうこと無しです。
冷凍食品、レトルト食品、ヨーグルト、缶コーヒー、ジュース、ハンバーグ等にも
使われているらしい。
近所のスーパーマーケットやコンビニの棚に並んでいる
食品のパッケージの原材料表記をチェックして、どんどん
試食してみようと思っています。
トレハロースには保湿効果もあるので、加工食品だけでなく、
化粧品、入浴剤、せっけん、植物活性剤などにも使われているとか・・・。
良いものだけに、これからあちこちで出現する言葉だと思いますけど
先取りして、みんなに広めちゃいましょう。
